Диета при болях в желудке и поджелудочной: пример меню на неделю

Лечение органов ЖКТ невозможно представить без коррекции рациона питания. Грамотно составленное меню, учитывающее причины патологических изменений, позволит в кратчайшие сроки справиться с неприятными симптомами, в том числе с сильными болями. Несмотря на высокую эффективность лечебной диеты, без медикаментозной терапии не обойтись, поэтому при развитии признаков пищеварительного расстройства требуется помощь гастроэнтеролога.

Что можно кушать, а что нет?

Боли в желудке – неприятный симптом, который в ряде случаев сопровождается тошнотой, рвотой, вздутием живота, изжогой или отрыжкой. Описанная клиническая картина сигнализирует о развитии воспалительных процессов на внутренних стенках органов ЖКТ. Это бывает начальной стадией опасного заболевания – гастрита, поэтому специалисты советуют экстренно принимать меры. Один из способов сохранить здоровье пищеварительной системы и избавиться от боли в желудке – соблюдение диеты.

При составлении меню учитывают несколько факторов. В первую очередь обращают внимание на интенсивность боли в районе желудка. Если она слишком сильная, то лучше не предпринимать никаких мер самостоятельно, а обратиться за медицинской помощью. Врач подберёт препараты, которые позволят снять дискомфорт в животе, а правильное питание послужит сопутствующей терапией.

При болях умеренной интенсивности, беспокоящих эпизодически, достаточно ответственного подхода к питанию, подразумевающего употребление лишь продуктов, приносящих пользу органам ЖКТ. Гастроэнтерологи перечисляют несколько блюд, которые желательно кушать во время диеты при проблемах с пищеварением:

1. Супы должны оставаться основой рациона как взрослого человека, так и ребёнка. При болях в животе первые блюда особенно необходимы, так как они обеспечивают полноценное поступление питательных веществ и при этом достаточно легко усваиваются.

2. Каши из различных злаков – основа диеты для тех, кто страдает от болей, связанных с нарушением целостности слизистых оболочек органов ЖКТ. Заподозрить это состояние можно по периодически возникающей изжоге. При употреблении каш происходит формирование защитных покровов на внутренних стенках.

3. Мясо. Организму во время диеты для нормального функционирования нужны белки – основные строительные материалы всех клеток и тканей, поэтому лишать себя пищи, которая их содержит, нельзя. Однако к выбору продуктов при боли в желудке подходят ответственно, отдавая предпочтение лишь лёгким сортам – нежирной свинине, телятине, птице, кролику. Если интенсивность неприятных ощущений высокая, то лучше есть их в измельчённом виде – в форме котлет, тефтелей, мясного пюре или паштетов.

4. Овощи. Клетчатка не задерживается в желудке надолго, поэтому её можно смело кушать при пищеварительных расстройствах. Плоды в тушёном виде – отличный вариант гарнира для страдающих от изжоги и приступов тошноты.

5. Кисломолочные продукты. Есть натуральные йогурты или пить кефир полезно для нормального функционирования всего ЖКТ. Они способствуют поддержанию баланса микрофлоры, что играет роль профилактики многих заболеваний пищеварительной системы, провоцирующих боли в желудке.

Кроме перечисленных продуктов в меню вводятся сладкие фрукты, яйца, сливочное масло, слегка подсушенный хлеб, бисквиты, зефир. Из напитков во время диеты разрешены чай, компоты, кисели, какао или некрепкий кофе с молоком.

Диета при болях в желудке подразумевает и некоторые ограничения. Крайне нежелательно есть кислые ягоды или фрукты из-за их способности провоцировать раздражение внутренних оболочек. Лучше в значительной мере сократить употребление блюд, в состав которых входят маринады, соусы, уксус или специи. Они исключаются при соблюдении диеты, так как негативно отражаются на состоянии слизистых, вызывая не только дискомфорт, но и сильную изжогу.

При боли в желудке и поджелудочной железе специалисты советуют диету, ограничивающую употребление тяжёлой пищи, для переваривания которой требуется увеличение секреции ферментов. Если не кушать жирное мясо, бобовые культуры, грибы и любые многокомпонентные блюда, то от дискомфорта и тошноты реально избавиться достаточно быстро.

Примерное меню на неделю

Чтобы пациентам с болями в животе было проще ориентироваться в выборе правильных продуктов, рекомендуемых к употреблению, специалисты разработали план диеты:

Понедельник:

• Завтрак: пшеничная каша, какао.
• Второй завтрак: творог с бананом, компот.
• Обед: овощной суп, тушёное куриное филе, греча, сладкий чай.
• Полдник: омлет, кисель.
• Ужин: отварное филе хека, рис, чай.

Вторник:

• Завтрак: манная каша, кофе с молоком.
• Второй завтрак: омлет, сок из сладких яблок.
• Обед: суп с мясными фрикадельками, кабачковое рагу со свининой, отвар шиповника.
• Полдник: йогурт без добавок.
• Ужин: филе индейки, картофельное пюре, сладкий чай.

Среда:

• Завтрак: рисовая каша, кофе с молоком.
• Второй завтрак: йогурт, груша.
• Обед: сырный суп-пюре с сухариками, запечённая треска, отварные овощи, компот.
• Полдник: творог со сладким яблоком.
• Ужин: мясные тефтели с рисом и сметаной, сладкий чай.

Четверг:

• Завтрак: пшённая каша, сладкий чай.
• Второй завтрак: омлет, кофе с молоком.
• Обед: суп-лапша с индейкой, тушёная телятина, греча, чай.
• Полдник: сладкое яблоко, кефир.
• Ужин: биточки из свинины, овощное рагу, компот.

Пятница:

• Завтрак: геркулесовая каша, какао.
• Второй завтрак: оладьи из кабачка со сметаной, сладкий чай.
• Обед: куриный бульон, запечённая свинина с овощами, кисель.
• Полдник: ацидофилин, банан.
• Ужин: филе горбуши, рис, сок из яблок или груш.

Суббота:

• Завтрак: молочный суп, чай.
• Второй завтрак: творожная запеканка с изюмом, какао.
• Обед: суп с говядиной и овощами, котлеты, рис, компот.
• Полдник: йогурт, яблоко.
• Ужин: запечённое филе индейки, картофельное пюре, сладкий чай.

Воскресенье:

• Завтрак: гречневая каша, молоко.
• Второй завтрак: йогурт, банан, компот из сухофруктов.
• Обед: суп из трески, жаркое с телятиной и картофелем, сладкий чай.
• Полдник: варёное яйцо, зефир, сок.
• Ужин: тушёная индейка, рагу из кабачков, компот.

Придерживаясь диеты и грамотно подбирая блюда для меню, можно быстро избавиться от боли и дискомфорта в животе, связанных с нехваткой ферментов или нарушением слизистых покровов, но если симптомы не проходят длительное время, то кроме коррекции питания потребуется медикаментозное лечение, осуществляющееся под контролем врача.